cocon³ net store

cocon3(ココンキューブ）net store 愛知県東海市でパンと焼菓子とベーグルを焼いています。 地元の素材を使い、 ひとつひとつ丁寧に焼き上げています。 小麦はすべて国産小麦です。 愛知県産を中心に三重県産、北海道産を使用しています。 自家製酵母は地元のブドウから起こしたもので、10年以上かけ継いでいます。 菓子パンはAKO天然酵母。 微量イーストのハード系のパンは3日仕込みです。 パン生地にはすべて卵・乳製品不使用でございます。 （副材料） ●粗糖、ゲランドの塩またはシママース。 ●名古屋コーチン、大府の元気卵。 ●豊橋の中央バター（手作りのチャーン製法） ●常滑牛乳（パスチャライズ） ●その他なるべく地元の素材を使用しています。 営業日：木、金、土、日、月 （お問い合わせのご返信にお時間かかる場合ございます。 　基本的に定休日のご返信は致しかねます。定休日・火水） 　メール返信、発送ご連絡は店舗閉店後【18時以降】となりますので、緊急の方はお店へ直接お電話願います。052-559-9162） 【実店舗】 愛知県東海市荒尾町油田38　1A 052-559-9162 OPEN　木・金・土・日・月 　　　10：00～18：00（売切れ終了） http://cocon3.net/